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啤酒知识

喝不同啤酒应该用哪种玻璃杯?

发布时间:2022-09-09 11:30:11

如果您正在阅读本文,那么您很可能已经超越了塑料 Solo 杯作为“玻璃器皿”满足您所有啤酒饮用需求的阶段。也许你买了六包相当不错的啤酒,你想知道如何更好地为它服务。或者,也许您想弄清楚为什么在您订购某些啤酒时,某些酒吧总是给您某些酒杯。有什么你不知道的吗?

这取决于你真正想知道多少。大多数啤酒最好不要装在瓶子或罐子里,而是倒入玻璃杯中,因此颜色、香气和酒头等因素实际上有机会影响您的体验。但是您将啤酒倒入的玻璃类型也可能有所不同。

这是因为多年来,已经开发出不同形状和风格的玻璃器皿,以增强不同啤酒风格的体验。事实上,一些啤酒厂会专门开发玻璃器皿来搭配某种啤酒,这就是为什么一些酒吧甚至可能拥有与啤酒风格一样多的玻璃杯。随着时间的推移,人们开始怀疑这更像是一种营销策略,而不是享受啤酒的必要因素,这在一定程度上可能是正确的。但毫无疑问,几种不同种类的玻璃器皿适合不同的啤酒。

在您会看到的最基本且最普遍的啤酒杯类型中,有品脱杯。美国或欧洲,分别为 16 盎司和 20 盎司,它们是中等圆柱形玻璃杯,具有适度狭窄的杯身,向顶部打开,释放芳香剂并容纳大量头部,适用于多种类型的酒啤酒。Pilsner玻璃杯就像更窄的倾斜品脱玻璃杯(显然是为 Pilsner 型啤酒开发的),而Weizen玻璃杯的顶部有一种郁金香形状,通常更大(容纳 ½ 升啤酒),并且被开发用于突出小麦啤酒的香气和风味。斯坦格_(德语为棒或棒)不到一品脱的一半大小,类似于汤姆柯林斯玻璃杯,有助于放大更精致啤酒的味道。

任何曾经喝过“干杯”的人都知道杯子的形状,它通常是各种带有手柄的厚(有时有纹理)玻璃圆柱体,而啤酒杯基本相同,只是它可以用其他材料制成(想想锡、瓷器等),并开发了一个盖子,以防止携带病菌的苍蝇进入。盖子仍然存在,但更多的是为了风格而不是瘟疫准备。

在更深入的啤酒鉴赏中,您会发现像高脚杯、郁金香杯和蓟花杯这样的东西,所有这些都有茎和某种形式的球茎形状,以收集和增强芳香剂,并允许诸如漩涡和泡沫保留之类的东西,通常用于更高的酒精和/或通常是强力啤酒。但是,如果您刚刚开始,最好是保持简单,在一种相当基本的玻璃器皿类型中品尝各种啤酒,并将这些 Solo 杯子留作野餐用。


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