2022-08-11
十谷啤酒杨家埠非遗文化周，你留言我送票！谢天笑、麻园诗人、雅过敏、黑屋乐队、苗梓乐队等十几支优秀乐队，等你来！
2022.8.19—21乐队狂欢 啤酒美食节文化市集游园 机车展示时代的前进推动着我们一直向前走我们从最初的摇滚青年慢慢的长大当身边人问我们什么是真正的摇滚相信每个人心里都会有自己的答案当平淡又苦闷的生活将我们淹没...
2022-08-11
一桶啤酒能保鲜多久？
在啤酒厂装满小桶的那天，所有啤酒都处于最佳状态。随着时间的流逝，新鲜度会降低，一般来说，桶装生啤酒越新鲜，味道就越好。如果不使用二氧化碳，桶装啤酒会更长时间保持新鲜，同时保持适当的温度和压力。非巴氏杀...
2022-08-11
啤酒瓶盖是谁发明的？
瓶盖（也称为皇冠软木塞或皇冠密封件）于 1892 年由威廉·佩恩特在巴尔的摩发明。制造它们的公司最初被称为瓶封公司，但随着瓶盖几乎立即取得成功，它更名为皇冠软木和密封公司。它仍然非正式地使用该名称，但现在正...
2022-08-11
什么是啤酒侍酒师（ Cicerone）？
就像侍酒师是经过认证的葡萄酒专家一样，Cicerone 也是经过认证的啤酒专家。Cicerones 分为三个级别，首先是认证啤酒服务员（在线考试）、认证 Cicerones（现场文本，包含品尝部分）和顶级大师 Cicerone（现场考试持...
2022-08-11
什么是煎熬糖化？
煎煮糖化是一种温度控制的糖化方法，它与普通的“分步浸泡”糖化仅在加热方式上有所不同。不同之处在于，在煎煮糖化中，一部分糖化在单独的水壶中煮沸。煮沸的部分被添加回醪液中以达到所需的温升。煮沸对最终啤酒的...
2022-07-26
啤酒酿造中的湿跳是指什么？
湿跳是使用最近采摘的新鲜啤酒花。由于与干燥的颗粒、酒花或整粒酒花相比，新鲜酒花含有更大比例水分，最后一盎司新鲜酒花的苦味比已干燥的相同品种的可比质量要少得多。
