2022-07-26
酸啤酒是如何酿造的？
精酿啤酒的一个新趋势，其实一点也不新鲜，就是酸啤酒的生产。这些啤酒是故意让野生酵母菌株或细菌进入酿造过程中制成的（这与现代酿造不同，在无菌环境中进行以防止野生酵母的入侵）。结果是一种具有酸性、酸味或酸...
2022-07-26
什么是比利时白啤（Witbier）？
Witbier是一种比利时风格的麦芽酒，由于未经过滤且麦芽浆中使用的小麦（有时是燕麦）含量很高，因此外观非常苍白和浑浊。总是加香料，通常用香菜、橙皮和其他香料或香草调味，Witbiers 通常提供很好的脆度和轻微的口...
2022-07-26
啤酒代工厂谈波特精酿啤酒的起源
波特（Porter） 是一种在英国伦敦开发的深色啤酒，由棕色麦芽制成的酒花浓郁的啤酒制成，或者几乎没有经过充分烘烤。该名称最早记录于 18 世纪，被认为来自其在街头和河流搬运工中的声誉。到 1700 年代后期，伦敦波特...
2022-07-26
十谷啤酒对人的好处
本产品公开了一种十谷啤酒及生产工艺，所述啤酒由大麦芽，糙米，黑米，小米，小麦芽，荞麦，薏米仁，芡实，莲子，酒花等原料制备，所述生产工艺包括称量，粉碎，糊化，糖化，发酵和处理等步骤；本产品的优点在于精选...
2022-07-26
女性喝啤酒好处
1、啤酒具有较高的水含量，可以解渴;同时，啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛;另一方面，能刺激神经，促进消化;除此之外，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加...
2022-07-26
啤酒对人的好处
啤酒介绍啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主...
2022-07-26
阳春啤酒的工匠精神
这是最好的时代，这也是最坏的时代。尽管当前精酿行业没有一个统一的标准，但是每一个从业人员都应该自我约束，以一种匠人精神来酿造啤酒。我们已确立加强精酿发展战略，持续报纸企业先进的技术工艺水平，发挥企业在...
